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Identifying structural elements pertaining to a small farm’s profitability

Institut National de la Recherche Agronomique Paris-Siège de l'Inra - PARIS - 2013

Caractériser ces exploitations nécessite de les définir. Les recensements 1988 et 2000 ainsi que les Enquêtes
2005 et 2007 nous permettra ainsi de voir quelles sont les exploitations de ‘petite taille’ qui disparaissent et
quelles sont celles qui, au contraire, se maintiennent ou qui se renouvellent.