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La filière laitière : un concentré des mutations agricoles contemporaines

Author : PERROT C.
Date of publication : June 2019
Réf : Actif’Agri. Transformations des emplois et des activités en agriculture - Centre d’études et de prospective, Ministère de l’agriculture et de l’alimentation - La Documentation française, Paris - Chapitre 3
Link : https://agriculture.gouv.fr/actifagri-de-lemploi-lactivite-agricole-determinants-dynamiques-et-trajectoires