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La filière laitière : un concentré des mutations agricoles contemporaines

Auteurs : PERROT C.

Date de publication : Juin 2019

Réf : Actif’Agri. Transformations des emplois et des activités en agriculture - Centre d’études et de prospective, Ministère de l’agriculture et de l’alimentation - La Documentation française, Paris - Chapitre 3

Url : https://agriculture.gouv.fr/actifagri-de-lemploi-lactivite-agricole-determinants-dynamiques-et-trajectoires

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