| REG |
Région |
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| DEP |
Département |
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| CCOMM |
Numéro de commune siège |
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| NUEXPL |
Numéro d'ordre de l'exploitation dans la commune |
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| POSRA |
Présence de l'exploitation au ra2000 |
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| NUMF |
Numéro de fille de l'exploitation agricole |
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| TE20 |
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| UTATOTAL |
Variable calculée UTATOTAL |
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| UTAAVIC |
Variable calculée UTAAVIC |
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| UTAMOFNS |
Nombre de main-d'œuvre familiale non salariée - toutes activités agricoles, 1/2 à < 3/4 temps |
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| UTAMOFNSAVIC |
Nombre de main-d'œuvre familiale non salariée - dont activité avicole, 1/2 à < 3/4 temps |
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| UTATFSA |
Nombre de main-d'œuvre familiale salariée - toutes activités agricoles, 1/2 à < 3/4 temps |
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| UTAMOFSAVIC |
Nombre de main-d'œuvre familiale salariée - dont activité avicole, 1/2 à < 3/4 temps |
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| UTATPRM |
Nombre de salariés permanents non familiaux ayant une activité agricole et para-agricole sur l'exploitation, 1/2 à < 3/4 temps |
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| UTASALAVIC |
Nombre de salariés permanents non familiaux ayant une activité avicole sur l'exploitation, 1/2 à < 3/4 temps |
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| UTAAVICOCC |
Variable calculée UTAAVICOCC |
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| UTAAVICES |
Variable calculée UTAAVICES |
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| UTATOTAVIC |
Variable calculée UTATOTAVIC |
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| AVICOCC |
Nombre total d'heures de salariés occasionnels, sorties de déjection |
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| AVICES |
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| NBFAMNST |
Nombre de main-d'œuvre familiale non salariée - toutes activités agricoles, temps complet |
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| NBFAMNSA |
Nombre de main-d'œuvre familiale non salariée - dont activité avicole, temps complet |
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| NBFAMST |
Nombre de main-d'œuvre familiale salariée - toutes activités agricoles, temps complet |
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| NBFAMSA |
Nombre de main-d'œuvre familiale salariée - dont activité avicole, temps complet |
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| NBSALPERMAVI |
Nombre salariés permanents non familiaux ayant une activité avicole sur l'exploitation, temps complet |
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| NBSALPERMTOT |
Nombre salariés permanents non familiaux ayant une activité agricole et para-agricole sur l'exploitation, temps complet |
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| VFCOQ |
Nombre de volailles finies - gallus - coquelets (5 semaines ou moins) |
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| VFLEG |
Nombre de volailles finies - gallus - légers type export (5 ou 6 semaines) |
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| VFSTAN |
Nombre de volailles finies - gallus - standard (6 ou 7 semaines) |
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| VFPOULC |
Nombre de volailles finies - gallus - poulets certifiés CCP |
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| VFPOULL |
Nombre de volailles finies - gallus - poulets label |
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| VFPOULA |
Nombre de volailles finies - gallus - poulets AOC |
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| VFPOULO |
Nombre de volailles finies - gallus - poulets lourds |
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| VFPOULB |
Nombre de volailles finies - gallus - poulets bio |
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| VFPOULQ |
Nombre de volailles finies - gallus - Autres « qualité » (8 semaines et plus) |
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| VFQUAL |
Nombre en unités de gallus : qualité |
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| VFGALLUS |
Nombre en unités de gallus |
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| VFDINDIB |
Nombre de volailles finies - dinde - souches industrielles - mini ou baby |
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| VFDINDIMF |
Nombre de volailles finies - dinde - souches industrielles - médium - dindes |
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| VFDINDIMM |
Nombre de volailles finies - dinde - souches industrielles - médium - dindons |
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| VFDINDIL |
Nombre de volailles finies - dinde - souches industrielles - maxi ou lourd |
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| VFDINDF |
Nombre de volailles finies - dinde - souches fermière |
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| VFDINDI |
Production en unités; dindes industrielles |
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| VFDINDE |
Nombre en unités dinde |
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| VFPINTADS |
Nombre de volailles finies - pintade - standard |
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| VFPINTADC |
Nombre de volailles finies - pintade - CCP |
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| VFPINTADL |
Nombre de volailles finies - pintade - label |
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| VFPINTADB |
Nombre de volailles finies - pintade - bio et autres qualités |
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| VFPINTADQ |
Production en unités; autre qualité (label, bio, autres) |
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| VFPINTAD |
Nombre en unités pintade |
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| VFCANRS |
Nombre de volailles finies - canards - canard à rôtir - standard |
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| VFCANRC |
Nombre de volailles finies livrées : canards : canards à rôtir : ccp |
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| VFCANRL |
Nombre de volailles finies livrées : canards : canards à rôtir : label |
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| VFCANRB |
Nombre de volailles finies livrées : canards : canards à rôtir : bio et autres qualités |
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| VFCANR |
Nombre en unités canards à rôtir |
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| VFCANGS |
Nombre de volailles finies livrées : canards, canards gras, standard |
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| VFCANGC |
Nombre de volailles finies - canards - canard à rôtir - CCP |
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| VFCANGA |
Nombre de volailles finies - canards - canard à rôtir - Autres qualités (bio, autres) |
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| VFCANG |
Production en unités; canards gras |
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| VFOIER |
Nombre de volailles finies - oie - oies à rôtir |
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| VFOIEG |
Nombre de volailles finies - oie - oies grasses |
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| VFCAILB |
Nombre de volailles finies - caille - bio et autres qualités |
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| VFCAILL |
Nombre de volailles finies - caille - label |
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| VFCAIL |
Production en unités; cailles pour la chair |
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| VFPIG |
Production en unités; pigeons pour la chair |
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| VFCHAP |
Production en unités; chapons et poulardes |
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| VFSTAND |
Production en unités; standard (6 ou 7 semaines) |
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| VFQUALITE2008 |
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| VFPINTADSC |
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| VEPOULR |
Nombre de volailles d'élevage - gallus - pour la reproduction poulettes et coqs |
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| VEPOULP |
Nombre de volailles d'élevage - gallus - pour la ponte oeufs consommation |
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| VEPOULC |
Nombre de volailles d'élevage - gallus - pour l’élevage chair démarrées |
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| VEDINDR |
Nombre de volailles d'élevage - dinde - pour la reproduction femelles et mâles |
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| VEDINDC |
Nombre de volailles d'élevage - dinde - pour l’élevage chair démarrées |
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| VEPINTADR |
Nombre de volailles d'élevage - pintade - pour la reproduction femelles et mâles |
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| VEPINDATC |
Nombre de volailles d'élevage - pintade - pour l’élevage chair démarrées |
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| VECANR |
Nombre de volailles d'élevage - canard - pour la reproduction femelles et mâles |
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| VECANC |
Nombre de volailles d'élevage - canard - pour l’élevage chair démarrées |
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| VECANGD |
Nombre de volailles d'élevage - canard - pour le gavage démarrés |
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| VECANGPAG |
Nombre de volailles d'élevage - canard - pour le gavage démarrés prêtes à gaver |
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| VECANG |
Nombre de volailles livrées vivantes : canard pour le gavage |
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| VEOIER |
Nombre de volailles livrées vivantes : oies pour la reproduction femelles et mâles |
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| VEOIEC |
Nombre de volailles livrées vivantes : oies pour l’élevage chair démarrées |
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| VEOIEGD |
Nombre de volailles livrées vivantes : oies pour le gavage démarrées |
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| VEOIEGPAG |
Nombre de volailles livrées vivantes : oies pour le gavage prêtes à gaver |
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| VEOIEG |
Nombre de volailles livrées vivantes : oies pour le gavage |
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| VECAIL |
Nombre de volailles livrées vivantes : cailles |
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| VEPIG |
Nombre de volailles livrées vivantes : pigeons reproducteurs |
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| VECANCD |
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| VEOIECD |
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| TYPAVI |
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| TYPAVID |
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| TYPEQUEST |
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| NEOCOEF |
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| POUCONS |
Une poule pondeuse d’oeufs de consommation est une femelle de l'espèce gallus, déjà entrée en ponte et dont les oeufs sont destinés à la consommation |
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| POUCOUV |
Une poule pondeuse d’oeufs à couver est une femelle de l'espèce gallus, déjà entrée en ponte et dont les oeufs sont destinés à être mis à couver |
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| POUPOU |
Une poulette est une jeune femelle de l'espèce gallus destinée à pondre des oeufs de consommation ou des oeufs à couver mais qui n’ont pas encore pondu |
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| POUCHC |
Tous les poulets de chair, sans considération de sexe, ni de stade : poussins, poulets démarrés, en cours d'engraissement - Tous les coqs et coquelets destinés à la reproduction, quelle que soit leur race : ponte ou chair |
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| DINDIN |
Effectif total de dindes et dindons qui se trouvent sur l’exploitation, sans considération de sexe ou de stade : poussins en poussinière, volailles démarrées, en cours d'engraissement, reproducteurs |
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| OIES |
Effectif présent sur l’exploitation d'oies à rôtir, prêtes à gaver, en gavage ou destinées au gavage |
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| CANARDR |
Effectif de canards à rôtir présents le jour de l'enquête - Sont exclus : les canards à gaver ou en gavage - Sont inclus : l’autoconsommation, les reproducteurs mâles et femelles |
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| CANARDG |
Effectif présent le jour de l'enquête de canards prêts à gaver, en gavage ou destinés au gavage |
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| PINTAD |
Effectif total présent le jour de l'enquête de pintades, sans considération de sexe, ni de stade : poussins, engraissement, reproduction |
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| PIGCAI |
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| FPOUCONS |
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| FPOUCOUV |
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| FPOUPOU |
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| FPOUCHC |
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| FDINDIN |
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| FOIES |
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| FCANARDR |
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| FCANARDG |
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| FPINTAD |
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| FPIGCAI |
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| FPROPOU |
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| FPROCOU |
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| FPROPON |
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| FBATCHAIR |
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