Un des objectifs de notre recherche vise à caractériser les exploitants, et la structure de leurs exploitations, qui mobilisent des circuits courts ou qui diversifient leur production. Chaque exploitant suit une stratégie de diversification qui lui est propre.
Characterizing orchards and vegetable farms which sold their products through a reduced number of commercial brokers in 2010: Analyzing the evolution of direct selling practices between 2000 and 2010
Institut National de la Recherche Agronomique Paris-Siège de l'Inra - PARIS - 2013
