Le lien entre consommation et production est aujourd'hui caractérisé non seulement par une division du processus de production en plusieurs étapes indépendantes, mais également par une localisation de ces différentes étapes de production dans des pays dont les réglementations sont souvent très hétérogènes et parfois moins contraignantes concernant les conditions de production ou la protection de l'environnement. Ce projet vise à comprendre l'émergence des chaines de valeur mondialisées pour un secteur particulier (celui du textile-habillement), c'est-à-dire analyser comment et quand les entreprises françaises ont évolué d'un équilibre de production principalement locale dans le pays, vers un équilibre dans lequel les importations de produit fini ont une place prépondérante dans les approvisionnements.