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RICA : Agricultural Accounting Information Network - 2018

Other products: 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985, 1984, 1983, 1982, 1981, 1980, 1979, 1978, 1977, 1976, 1975, 1974, 1973, 1972, 1971, 1970, 1969, 1968

Producer: Ministry of Agriculture (SSP)

Authorisation: Statistical Confidentiality Committee

Availability date: 17/12/2019

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Abc18
Table des données d'identification générale

Ani18
Table des données détaillées sur les animaux

Bil18
Table des données du bilan

Car18
Table des caractéristiques de l'exploitation et des variables clés (typologie et poids d'extrapolation)

Co1718
Table des exploitations présentes dans l'échantillon des années N et N-1 avec les coefficients d'extrapolation correspondants

Emp18
Table des données sur les emprunts bancaires

Hor18
Table des données sur les productions horticoles

Pan18
Table des données sur les productions de produits animaux

Per18
Table des données sur la main d'œuvre non salariée permanente

Res18
Table des données du compte de résultats (charges et regroupements de produits)

Rica18
Table regroupant les données des différentes tables

Spe18
Tables des autres rubriques du bilan : des variables pré-calculées concernant les principales productions agricoles

Sub18
Table des données détaillées sur les subventions exploitation et les indemnités d'assurances

Tdf18
Table des données du tableau de financement

Tvn18
Table des données sur le détail énergie

Veg18
Table des données détaillées sur les productions végétales

Vtr18
Table des données détaillées sur les produits végétaux transformés

+ -

Variable Name	Variable Label	Values & Labels
AGBIO	Agriculture biologique	0 - L'exploitation n'applique pas de méthodes de production biologique 2 - L'exploitation applique uniquement des méthodes de production biologique 4 - L'exploitation est en voie de conversion vers la pratique de méthodes de production biologique 5 - L'exploitation applique à la fois des méthodes de production biologique et d'autres méthodes de production
AGECH	Age du chef d'exploitation
ANA09	Année de naissance chef d'exploitation salarié
ANDJA	Année de premier versement de Dotation aux jeunes agriculteurs
ANLMT	Annuités d'emprunts à plus d'un an
ANNEE	Année d'entrée au RICA
AUTFI	Autofinancement courant (variable réévaluée)
BFROU	Besoin en fonds de roulement
BFROV	Variation du besoin en fonds de roulement
CDEXE	Classe de dimension calculée	5 - De 15 à moins de 25 000 euros 6 - De 25 à moins de 50 000 euros 7 - De 50 à moins de 100 000 euros 8 - De 100 à moins de 250 000 euros 9 - De 250 à moins de 500 000 euros ... 10 - 500 000 euros et plus
CDEXS	Classe de dimension économique à la sélection	5 - De 15 à moins de 25 000 euros 6 - De 25 à moins de 50 000 euros 7 - De 50 à moins de 100 000 euros 8 - De 100 à moins de 250 000 euros 9 - De 250 à moins de 500 000 euros ... 10 - 500 000 euros et plus
CHAFF	Chiffre d'affaires
CHARA	Charges d'approvisionnement
CHARD	Charges diverses (hors charges sociales de l'exploitant)
CSECH	Code sous-échantillon	11 - Exploitations qui ne tiennent pas de comptabilités, sous-échantillon 1 12 - Exploitations qui tiennent une comptabilité, sous-échantillon 2
DCLOT	Date de clôture de l'exercice
DJAXP	Existence d'une Dotation aux jeunes agriculteurs	0 - Non 1 - Oui
EBEXP	Excédent brut d'exploitation
EFF08	Effectif : main d'œuvre non salariée non régulière
EFF10	Effectif : main d'œuvre salariée régulière (hors chef)
EFF11	Effectif : main d'œuvre salariée non régulière
EXTR2	Coefficient d'extrapolation national
FJURI	Forme juridique	1 - Exploitation individuelle 2 - GAEC 3 - EARL 4 - Autre société civile (SCEA) 5 - SA, SARL, EURL, SNC ... 9 - Autre forme juridique (groupement de fait, association, etc.)
FOAGR	Formation agricole du chef d'exploitation	0 - Aucune formation ou stage adulte de moins de 120 heures 1 - Formation agricole primaire: brevet d’apprentissage agricole (BAA), Certificat d'aptitude professionnelle(CAPA), stage type de 200 ou 320 heures) 2 - Formation agricole secondaire cycle court: brevet d'enseignement agricole (BEA), brevet professionnel agricole (BPA), brevet d'études professionnelles agricoles (BEPA) 3 - Formation agricole secondaire cycle long: brevet de technicien agricole (BTA), brevet d'agent technique agricole (BATA), BAC série D, BAC professionnel (agricole), BAC technologique (agricole), brevet de technicien agricole adulte (BTA adulte) 4 - Formation agricole supérieure courte (BTSA, DUT) ... 5 - Formation agricole supérieure longue: diplôme d'ingénieur, licence, maîtrise
FOGEN	Formation générale	0 - Aucune formation générale 1 - Certificat d'études primaires 2 - Enseignement secondaire de cycle court: CAP, BEP, BEPC, BEC, BEI, CPPN, CPA, SES 3 - Enseignement secondaire de cycle long: BT, BSEC, baccalauréat 4 - Enseignement supérieur non agricole: diplôme d'ingénieur, licence, maîtrise, DEUG, DUT, BTS
FROUN	Fonds de roulement net (variable réévaluée)
FROUV	Variation du fonds de roulement net (variable réévaluée)
IDENT	Identifiant RICA de l'exploitation
JCLOT	Jour de clôture de l'exercice
JOUPA	Journées de pâture sur pacages publics (= ZOL03 avant 2000)
LFERM	Loyers, fermages, métayages (charges)
LIBR1	Zone libre 1 nommée ZOL06 de 2002 à 2004
LIBR2	Zone libre 2 nommée ZOL10 de 2002 à 2004
MARGA	Marge animale sur charges affectées
MARGV	Marge végétale sur charges affectées
MCLOT	Mois de clôture de l'exercice
MILEX	Millésime de l'exercice
NBCOD3	Nombre code-produit : produits végétaux
NBCOD4	Nombre code-produit : produits horticoles
NBCOD5	Nombre code-produit : produits végétaux transformés
NBCOD6	Nombre code-produit : animaux
NBCOD7	Nombre code-produit : produits animaux
NREG	Région (périmètre depuis réforme territoriale 2015)	11 - Ile de France 24 - Centre Val de Loire 27 - Bourgogne-Franche Comté 28 - Normandie 32 - Haut de France ... 44 - Grand Est 52 - Pays de Loire 53 - Bretagne 75 - Nouvelle Aquitaine 76 - Occitanie 84 - Auvergne - Rhône Alpes 93 - PACA 94 - Corse 95 - Guadeloupe 96 - Martinique 98 - Réunion
OTE62E	OTEX communautaire en 62 postes - Typologie courante	151 - Exploitations spécialisées en céréaliculture (sauf riz) et en culture oléagineuse et protéagineuse 152 - Exploitations spécialisées rizicoles 153 - Exploitations combinant céréales, riz, plantes oléagineuses et protéagineuses 161 - Exploitations spécialisées en culture de plantes sarclées 162 - Exploitations combinant céréales, plantes oléagineuses, protéagineuses et plantes sarclées ... 163 - Exploitations spécialisées en culture de légumes frais de plein champ 164 - Exploitations spécialisées en culture de tabac 165 - Exploitations spécialisées en culture de coton 166 - Exploitations avec combinaison de diverses grandes cultures 211 - Exploitations spécialisées en culture de légumes d'intérieur 212 - Exploitations spécialisées en floriculture et culture de plantes ornementales d'intérieur 213 - Exploitations spécialisées en horticulture mixte d'intérieur 221 - Exploitations spécialisées en culture de légumes de plein air 222 - Exploitations spécialisées en floriculture et culture de plantes ornementales de plein air 223 - Exploitations spécialisées en horticulture mixte de plein air 231 - Exploitations spécialisées dans la culture de champignons 232 - Pépinières spécialisées 233 - Différents types d'horticulture 351 - Exploitations spécialisées vinicoles produisant des vins de qualité 352 - Exploitations spécialisées vinicoles produisant des vins autres que des vins de qualité 353 - Exploitations spécialisées dans la production de raisins de table 354 - Autres vignobles 361 - Exploitations fruitières spécialisées (à l'exception d'agrumes, fruits tropicaux et fruits à coque) 362 - Exploitations agrumicoles spécialisées 363 - Exploitations spécialisées dans la production de fruits à coque 364 - Exploitations spécialisées dans la production de fruits tropicaux 365 - Exploitations de production mélangée de fruits, agrumes, fruits tropicaux et fruits à coque 370 - Exploitations oléicoles spécialisées 380 - Exploitations avec diverses combinaisons de cultures permanentes 450 - Exploitations bovines spécialisées - orientation lait 460 - Exploitations bovines spécialisées - orientation élevage et viande 470 - Exploitations bovines - lait, élevage et viande combinés 481 - Exploitations ovines spécialisées 482 - Exploitations avec ovins et bovins combinés 483 - Exploitations caprines spécialisées 484 - Exploitations d'herbivores 511 - Porcins d'élevage 512 - Porcins d'engraissement 513 - Combinaison d'élevage et engraissement de porcins 521 - Poules pondeuses 522 - Volailles de chair 523 - Combinaison de poules pondeuses et volailles de chair 530 - Diverses combinaisons de granivores 611 - Horticulture et cultures permanentes combinées 612 - Exploitations combinant grandes cultures et horticulture 613 - Exploitations combinant grandes cultures et vignes 614 - Exploitations combinant grandes cultures et cultures permanentes 615 - Exploitations de polyculture à orientation grandes cultures 616 - Autres exploitations de polyculture 731 - Polyélevage à orientation laitière 732 - Polyélevage à orientation herbivores autres que laitiers 741 - Polyélevage, granivores et bovins laitiers combinés 742 - Polyélevage : granivores et herbivores autres que laitiers 831 - Mixtes grandes cultures et bovins laitiers 832 - Mixtes bovins laitiers avec grandes cultures 833 - Mixtes grandes cultures et herbivores non laitiers 834 - Mixtes herbivores non laitiers et grandes cultures 841 - Mixtes grandes cultures et granivores 842 - Mixtes cultures permanentes et herbivores 843 - Apiculture 844 - Mixtes diverses cultures et élevages mixtes 999 - Exploitations non classifiables
OTE64F	OTEX nationale en 64 postes - Typologie courante	OTEX - cliquer ici
OTEFDA	OTEX nationale de diffusion agrégée - Typologie courante	1516 - Exploitations spécialisées en grandes cultures 2829 - Exploitations spécialisées en maraîchage et horticulture 3500 - Exploitations spécialisées en viticulture 3900 - Exploitations spécialisées en cultures fruitières et autres cultures permanentes 4500 - Exploitations bovines spécialisées : orientation lait ... 4600 - Exploitations bovines spécialisées : orientation élevage et viande 4700 - Exploitations bovines : lait, élevage et viande combinés 4800 - Exploitations avec ovins, caprins et autres herbivores 5074 - Exploitations d'élevage hors sol 6184 - Exploitations de polyculture et poly-élevage 9000 - Exploitations non classées
OTEFDD	OTEX nationale de diffusion détaillée - Typologie courante	1500 - Exploitations spécialisées en céréaliculture et en culture de plantes oléagineuses et protéagineuses 1600 - Exploitations spécialisées en autres grandes cultures 2800 - Exploitations spécialisées en culture de légumes et champignons 2900 - Exploitations spécialisées en culture de fleurs et horticulture diverse 3500 - Exploitations spécialisées en viticulture ... 3900 - Exploitations spécialisées en cultures fruitières et autres cultures permanentes 4500 - Exploitations bovines spécialisées : orientation lait 4600 - Exploitations bovines spécialisées : orientation élevage et viande 4700 - Exploitations bovines : lait, élevage et viande combinés 4813 - Exploitations spécialisées ovines et caprines 4800 - Exploitations avec ovins, caprins et autres herbivores 5100 - Exploitations porcines spécialisées 5200 - Exploitations avicoles spécialisées 5374 - Exploitations avec diverses combinaisons de granivores 6184 - Exploitations de polyculture et poly-élevage 9000 - Exploitations non classées
OTEX18	OTEX de l'exercice calculé en 18 postes (dont 2 pour les DOM)	1500 - Céréales, oléagineux, protéagineux 1600 - Autres grandes cultures (Métropole) 1613 - Autres grandes cultures (DOM) 1660 - Canne à sucre (DOM) 2800 - Maraîchage ... 2900 - Fleurs et horticulture diverse 3510 - Vin AOP/IGP 3520 - Vin sans indication géographique (VSIG) 3900 - Fruits et autres cultures permanentes 4500 - Bovins lait 4600 - Bovins élevage et viande 4700 - Bovins lait, élevage et viande 4813 - Ovins et caprins 4840 - Autres herbivores 5100 - Porcins 5200 - Volailles 5374 - Granivores mixtes 6184 - Polyculture et poly-élevage
OTEXE	OTEX courante en 17 postes	15 - Céréales, oléagineux, protéagineux 16 - Autres grandes cultures 28 - Maraîchage 29 - Fleurs et horticulture diverse 37 - Vins de qualité ... 38 - Autre viticulture 39 - Fruits et autres cultures permanentes 45 - Bovins lait 46 - Bovins élevage et viande 47 - Bovins lait élevage et viande 48 - Ovins, caprins et autres herbivores 50 - Granivores 61 - Polyculture 73 - Poly-élevage à orientation herbivores 74 - Poly-élevage à orientation granivores 83 - Grandes cultures et herbivores 84 - Autres combinaisons culture élevage
OTEXS	OTEX (Orientation technico-économique) à la sélection	1500 - Céréales, oléagineux, protéagineux 1600 - Autres grandes cultures 2800 - Maraîchage 2900 - Fleurs et horticulture diverse 3510 - Vin AOP/IGP ... 3520 - Vin sans indication géographique (VSIG) 3900 - Fruits et autres cultures permanentes 4500 - Bovins lait 4600 - Bovins élevage et viande 4700 - Bovins lait, élevage et viande 4813 - Ovins et caprins 4840 - Autres herbivores 5100 - Porcins 5200 - Volailles 5374 - Granivores mixtes 6184 - Polyculture et poly-élevage
PAALCA	Part des Autres Activités Lucratives dans le chiffre d'affaires (avec aides directes) - Variable calculée
PATOT	Production autoconsommée
PBOTE	Variable intermédiaire - calcul PBS et OTEX
PBRTCOU	Produit courants
PITOT	Production intra-consommée
PROBR	Production brute
PRODA	Produit brut animaux
PRODD	Total produits divers
PRODH	Produit brut produits horticoles
PRODP	Produit brut produits animaux
PRODT	Produit brut végétaux transformés
PRODV	Produit brut végétaux
PROEX	Production de l'exercice
PSTOK	Variation de stocks de produits
RDMTI	Rendement de référence irrigué
RDMTS	Rendement de référence sec
REGIO	Région (périmètre avant réforme territoriale 2015)	11 - Ile-de-France 21 - Champagne-Ardenne 22 - Picardie 23 - Haute-Normandie 24 - Centre ... 25 - Basse-Normandie 26 - Bourgogne 31 - Nord-Pas-de-Calais 41 - Lorraine 42 - Alsace 43 - Franche-Comté 52 - Pays de la Loire 53 - Bretagne 54 - Poitou-Charentes 72 - Aquitaine 73 - Midi-Pyrénées 74 - Limousin 82 - Rhône-Alpes 83 - Auvergne 91 - Languedoc-Roussillon 93 - Provence-Alpes-Côte d'Azur 94 - Corse 95 - Guadeloupe 96 - Martinique 97 - Guyane 98 - La Réunion
RESCT	Résultat courant avant impôt (RCAI) (variable réévaluée)
RESFI	Résultat financier
RESXP	Résultat d'exploitation (variable réévaluée)
RGTVA	Régime de TVA de l'exploitation	20 - TVA obligatoire ou sur option sans TVA obligatoire sur les activités connexes 21 - TVA obligatoire ou sur option avec TVA obligatoire sur les activités connexes 30 - Remboursement forfaitaire sans TVA obligatoire sur les activités connexes 31 - Remboursement forfaitaire avec TVA obligatoire sur les activités connexes 32 - Remboursement forfaitaire sans demande de remboursement forfaitaire
RIMPO	Régime d'imposition	1 - Imposition forfaitaire 2 - Réel simplifié sur option 3 - Réel simplifié obligatoire 4 - Réel sur option 5 - Réel obligatoire ... 6 - Régime transitoire 7 - Impôt sur le revenu, bénéfices industriels et commerciaux 8 - Impôt sur les sociétés
RKLMT	Remboursements en capital emprunts à LMT
SAFER	Superficie agricole utilisée en fermage
SAFVD	Superficie agricole utilisée en faire-valoir direct
SAGRA	SAU en autre mode
SAMET	Superficie agricole utilisée en métayage
SAUIR	Superficie agricole utilisée irriguée
SAUTI	Surface agricole utilisée (SAU)
SBOIS	Superficie boisée
SEXEXSA	Sexe du chef d'exploitation salarié	1 - Homme 2 - Femme
SFPTO	Surface fourragère principale
SJACH	Superficie agricole utilisée en jachère
SJARD	Superficie du jardin familial
SNAGR	Superficie non agricole
SNPRO	Superficie non productive
SPARC	Superficie agricole utilisée en parcours, landes et alpages productifs
SPVEG	Superficie agricole utilisée consacrée aux productions végétales
STCD06	Stock de début : animaux circulants
STCF06	Stock de fin : animaux circulants
STHTO	Surface toujours en herbe
STLOC	Superficie agricole utilisée mise en location prête à semer
STOD03	Stock de début : produits végétaux
STOD04	Stock de début : produits horticoles
STOD05	Stock de début : produits végétaux transformés
STOD06	Stock de début : animaux
STOD07	Stock de début : produits animaux
STOD09	Stock de début : approvisionnement
STODTT	Stock de début : total
STOF09	Stock de fin : approvisionnement
STOFA	Stock de fin : animaux
STOFH	Stock de fin : produits horticoles
STOFP	Stock de fin : produits animaux
STOFT	Stock de fin : végétaux transformés
STOFTT	Stock de fin : total
STOFV	Stock de fin: végétaux
STRD06	Stock de début : animaux reproducteurs
STRF06	Stock de fin : animaux reproducteurs
SURF03	Surface
SURF04	Surface développée
SUTOT	Surface totale
TCHAR	Total charges
TOUTA	Nombre total d'UTH main-d'œuvre non salariée permanente
TPROD	Total produits
TRESO	Trésorerie nette
TRESV	Variation de la trésorerie nette
TVL08	Temps de travail non réguliers non salarié
TVL09	Temps de travail du chef d'exploitation salarié
TVL10	Temps de travail autres réguliers salarié
TVL11	Temps de travail non réguliers salariés
TVLTO	Temps de travail ensemble
TVLTT	Nombre total d'heures travaillées (hors main-d'œuvre non salariée permanente)
UGBBO	UGB bovins
UGBCA	UGB caprins
UGBHE	UGB herbivores
UGBOV	UGB ovins
UGBPO	UGB porcins
UGBTO	UGB totales (Unité Gros Bétail)
UTANS	UTA non salariés
UTARG	UTA réguliers
UTASA	UTA salariés
UTATO	UTA totales (Unité Travailleur Annuel)
VAFER	Valeur ajoutée hors fermage
VANEX	Valeur ajoutée nette d'exploitation (variable réévaluée)
VAPBR	Valeur ajoutée brute produite
VDETAIL	Part vente au détail	0 - Non, aucune vente au détail 1 - Oui, moins de 75 % des ventes en valeur (feuillet 3 à 7) 2 - Oui, 75 % et plus de vente au détail (feuillet 3 à 7)
VENTE	Production vendue
ZALTI	Zone altimétrique	1 - Majeure partie de l'exploitation située à moins de 300 mètres d'altitude 2 - Majeure partie de l'exploitation située entre 300 et 600 mètres d'altitude 3 - Majeure partie de l'exploitation située à 600 mètres d'altitude et plus
ZDEFA	Zone défavorisée	1 - Majeure partie de l'exploitation non située en zone défavorisée 2 - Majeure partie de l'exploitation située en zone de haute montagne 3 - Majeure partie de l'exploitation située en zone de montagne 4 - Majeure partie de l'exploitation située en zone de piémont 5 - Majeure partie de l'exploitation située en autre zone défavorisée (=9 avant 2002)
ZENVI	Zone soumise à des contraintes environnementales	0 - La majeure partie de la SAU n’est pas en zone Natura 2000 1 - La majeure partie de la SAU (plus de 50 %) est située en zone Natura 2000
ZOFSE	Zone fonds structurels européens (= ZOL06 avant 2000)	1 - Régions les moins développées (concerne les DOM) 2 - Régions Transition 3 - Régions les plus développées

Persistent Identifier

2018 : https://doi.org/10.34724/CASD.66.3175.V1