Ce projet vise à étudier et comprendre les formes et les causes de la précarité alimentaire dans la population francilienne. Au-delà des personnes habituellement prises en compte dans les travaux sur la pauvreté (sans-abri, migrant·es, personnes sans emploi) et usager·es de l'aide alimentaire, le projet s'intéresse aux classes populaires et aux classes moyennes fragilisées également concernées, mais parfois hors du champ des dispositifs d'aide alimentaire. Ce projet s’appuie sur des méthodes mixtes, articulant enquêtes statistiques et ethnographiques, ainsi qu’approches longitudinales et transversales. Le volet quantitatif du projet est destiné à la production d’un diagnostic territorial de la précarité alimentaire en Île-de-France, à partir de l'appariement entre des données localisées sur la composition du territoire et son offre alimentaire, ainsi qu'avec des données individuelles sur la composition du ménage et la trajectoire sociale.
