Retour à la liste des publications Transformations des filières françaises de produits carnés et laitiers : la place des éleveurs en question Auteurs : PERROT C. Date de publication : Juin 2018Nom : Transformations des filières françaises de produits carnés et laitiers : la place des éleveurs en questionRéf : INRA Productions Animales INRA PARIS 31(1), 69-82Url : https://productions-animales.org/article/view/2221 Projet Evolution des exploitations d’élevage d’herbivores : analyse de trajectoires, déterminants et projections démographiques Données mises à disposition via le CASD (6) RA : Recensement Général de l’Agriculture RICA : Réseau d'Information Comptable Agricole SLEG : Enquête sur les structures de la production légumière ESEA : Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles COTNS : Cotisants Non Salariés du Régime Agricole INSTANS : Nouveaux installés non-salariés agricoles