EML : Enquête Mensuelle Laitière - 2013-2020

Autres produits : 2013-2021, 2013-2020

Producteur : Ministère de l'Agriculture (SSP)

Autorisation : Comité du Secret Statistique

Date de mise à disposition : 02/04/2021

Dessin de fichier

EML 2013 2020 COLLVACHEBIO 210309
Données sur la collecte de lait de vache biologique

EML 2013 2020 COLLVACHENONBIO 210309
Données sur la collecte de lait de vache non biologique

EML 2013 2020 ECHANGESINTERM 210309
Données sur les échanges de matières premières selon le type de lait

Nom de la variable	Libellé	Modalités
NOM_DOSSIER	Nom de dossier dont les 6 dernières positions indiquent l'année et le mois de collecte
IDLIGNEVRAC	Numéro de ligne utilisable dans l'application
CODEVRAC	Code échanges de produits laitiers intermédiaires	B10000 - Lait de brebis - lait vrac C10000 - Lait de chèvre - lait vrac C11000 - Lait de chèvre - lait concentré, ultrafiltrat, préfromage C12000 - Lait de chèvre - caillé V10010 - Lait de vache non bio - lait liquide entier vrac ... V10011 - Lait de vache bio - lait liquide entier vrac V10020 - Lait de vache non bio - lait liquide écrémé vrac V10021 - Lait de vache bio - lait liquide écrémé vrac V11000 - Lait de vache non bio - lait concentré vrac V11001 - Lait de vache bio - lait concentré vrac V12000 - Lait de vache non bio - crème vrac V12001 - Lait de vache bio - crème vrac
LIBVRAC	Libellé du code échanges de produits laitiers intermédiaires	B10000 - Lait de brebis - lait vrac C10000 - Lait de chèvre - lait vrac C11000 - Lait de chèvre - lait concentré, ultrafiltrat, préfromage C12000 - Lait de chèvre - caillé V10010 - Lait de vache non bio - lait liquide entier vrac ... V10011 - Lait de vache bio - lait liquide entier vrac V10020 - Lait de vache non bio - lait liquide écrémé vrac V10021 - Lait de vache bio - lait liquide écrémé vrac V11000 - Lait de vache non bio - lait concentré vrac V11001 - Lait de vache bio - lait concentré vrac V12000 - Lait de vache non bio - crème vrac V12001 - Lait de vache bio - crème vrac
UNITEVRAC	Unité du produit intermédiaire échangé
VRACRECUELDIFF	Quantité de matières premières reçue d'autres établissements laitiers en France au cours du mois M
VRACIMPORTDIFF	Quantité de matières premières importée directement par l'établissement au cours du mois M
VRACLIVREELDIFF	Quantité de matières premières livrée à d'autres établissements laitiers en France au cours du mois M
VRACLIVREENLDIFF	Quantité de matières premières livrée à d'autres établissements non laitiers en France au cours du mois M
VRACEXPORTDIFF	Quantité de matières premières exportée directement par l'établissement au cours du mois M

Identifiant persistant

2013-2020 : https://doi.org/10.34724/CASD.522.3874.V1