Etude sur les Coopératives Viti-vinicoles dans leur Environnement Compétitif

Cette étude a pour but d'étudier les coopératives du secteur viti-vinicole dans leur environnement compétitif ainsi que les relations entre les différents acteurs du secteur. Dans un premier temps, ce projet est mené pour observer et décrire les éventuelles différences organisationnelles (structure de gouvernance ou financière, gestion opérationnelle, chaîne logistique etc.) entre les coopératives et d'autres types d'organisations dans le domaine viti-vinicole (caves particulières, négociants) ainsi que les relations entre ces différentes organisations. Dans un second temps, cette étude vise à déterminer si certains environnements institutionnels et compétitifs favorisent les coopératives au détriment d'autres formes organisationnelles. Le but est d'étudier certaines caractéristiques de l'industrie viticole (promulgation de nouvelles lois, AOP, différences régionales et de terroirs etc.) et d'observer leur imapct sur les coopératives. Cette érude s'inscrit dans un vaste projet de recherche visant à étudier les coopératives du secteur viti-vinicole dans une perspective de stratégie et politique d'entreprise.