Analyse du lien entre parcellaire et performances techniques, énergétiques, économiques des exploitations laitières bovines

Ce projet vise à dresser l’état des lieux de la configuration du parcellaire des exploitations de bovins lait en France, de décrire son évolution entre 2010 et 2020 et d’explorer son lien avec des indicateurs de performance technique, économique et énergétique. Le morcellement du parcellaire et l'accessibilité au pâturage sont des éléments clefs au cœur des enjeux économiques, environnementaux et sociaux de la filière laitière. A partir des données du RPG et du RA, ce projet a pour ambition de caractériser la diversité du parcellaire des exploitations laitières et d’étudier comment, en parallèle de leur agrandissement observé, celui-ci a évolué qualitativement entre 2010 et 2020. Premièrement, une synthèse des tendances observées sur 10 ans sera réalisée par région, taille d’exploitation et signes de qualité. Puis, une analyse sera menée sur le lien entre regroupement du parcellaire et indicateurs de performances technico-économiques et énergétique