Bien que le secteur agroalimentaire demeure fortement protégé, l’expansion des accords commerciaux a accru la concurrence, influençant le comportement d’exportation des entreprises ainsi que leur pouvoir de marché sur les marchés des produits et des facteurs. Ces effets dépendent des conditions de demande dans les marchés étrangers où elles opèrent. Comprendre ces interactions est essentiel pour orienter les politiques commerciales et les stratégies des entreprises. Le projet analyse : (i) le rôle des conditions de demande dans la formation du pouvoir de marché sur les marchés des produits ; et (ii) l’effet conjoint des exportations et de ces conditions sur le pouvoir de marché sur le marché du travail. À partir de données d’entreprises couplées aux données douanières du secteur agroalimentaire français, il mobilise des méthodes économétriques intégrant le progrès technologique, les préférences des consommateurs et la qualité institutionnelle des pays de destination.
