Analyse des impacts d’une mutation institutionnelle majeure pour l’industrie du sucre

Le travail se propose de procéder à une analyse comparative des trajectoires d'emploi spatialisées du secteur entre la France et le Brésil. Il s'agit de qualifier la façon dont est spatialement structuré le secteur à partir des variables disponibles dans les DADS (notamment tailles des établissements, structures des CSP, pyramides des anciennetés, pyramides des âges, types d'emploi, nombre d'heures salariées, conditions d'emploi, tranche de rémunération), de suivre l'évolution de ces variables et d'appréhender l'impact de la réforme du règlement sucrier.