Approche bio-économique de la filière ostréicole arcachonnaise

Le projet à l’origine de cette demande a pour finalité la construction d’un modèle prédictif de performance économique des exploitations ostréicoles arcachonnaises intégrant des contraintes écologiques, biologiques et économiques à chaque étape du cycle de production (depuis le recrutement, jusqu’à la commercialisation).