Analyse et représentation de l’évolution de la diversité des exploitations bovines françaises de 1990 à 2010 et projections à l’horizon 2035. Conséquences sur la production de gaz à effet de serre liée aux productions de lait et de viande bovine.
Conséquences sur la production de gaz à effet de serre liée aux productions de lait et de viande bovine
Institut de l’Élevage - PARIS - 2014