Diversité des installations en élevage en France : Vers un éclatement du modèle ?

Depuis les années 1960, le secteur de l’élevage français a subi de profondes transformations. Au-delà de ces évolutions, plusieurs travaux suggèrent que le modèle d’installation par transmission des structures agricoles à l’un des descendants familiaux n’est plus aussi dominant que par le passé. L’enjeu de ce travail est de décrire et d’analyser la diversité des installations en élevage en France. Il s’agira, dans un premier temps, de comprendre, avec une analyse quantitative à l’échelle nationale, la diversité des structures ayant accueilli une installation dans les dix dernières années, et dans un second temps, avec une analyse qualitative, le processus de leur construction. Nous nous appuierons sur le traitement des données des recensements agricoles en créant et analysant une base de données consolidée des exploitations d’élevage avec une installation dans la dernière décennie. Un appariement et un traitement statistique et cartographique des données COTNS et RA sera nécessaire.