| NOM_DOSSIER | Nom du dossier de collecte |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | MOCAS | Type de cas déterminant les questions posées sur la main d'oeuvre, fonction du statut juridique de l'exploitation | 1 - Cas où STATUTJUR = 01 ou 12 ; et CHEFREF = 1 2 - Cas où STATUTJUR = 01 ou 12 ; et CHEFREF = 0
 3 - Cas où STATUTJUR = 02 04 ou 06
 4 - Cas où STATUTJUR = 03 05 07 08 ou 09
 5 - Cas où STATUTJUR = 10
 
 | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | AGECHEF | Age du chef d'exploitation |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB.CHEF | Nombre de chef d'exploitation (toujours 1) |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB.CJAF | Nombre de conjoint (0 ou 1) du chef d'exploitation actif sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB.AUTF | Nombre d'autres membres de la famille du chef de l'exploitation actifs sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB.GEST | Nombre de coexploitants ou associés actifs sur l'exploitation (hors chef) |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB.REF2 | Nombre d'exploitant non chef d'exploitations (cas 2) |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB.PERM | Nombre d'actifs permanents autres |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB_SAL.CHEF | Nombre de chef d'exploitation (0 ou 1) salarié |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB_SAL.CJAF | Nombre de conjoint salarié (0 ou 1) du chef d'exploitation actif sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB_SAL.AUTF | Nombre d'autres membres de la famille du chef de l'exploitation actifs et salariés sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB_SAL.GEST | Nombre de coexploitants ou associés actifs sur l'exploitation, salariés (hors chef) |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB_SAL.REF2 | Nombre d'exploitant salarié non chef d'exploitation (cas 2) |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB_SAL.PERM | Nombre d'actifs permanents autres, salariés |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | NB_SAISON | Nombre de saisonniers ayant travaillé sur l'exploitation au cours de la campagne 2015-2016 |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA.CHEF | UTA, chef d'exploitation |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA.CJAF | UTA, conjoint du chef d'exploitation actif sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA.AUTF | UTA,  autres membres de la famille du chef de l'exploitation actifs sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA.GEST | UTA,  coexploitants ou associés actifs sur l'exploitation hors chef |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA.REF2 | UTA, exploitants non chefs d'exploitations (cas 2) |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA.PERM | UTA, actifs permanents autres |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA_SAL.CHEF | UTA, chef d'exploitation salarié |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA_SAL.CJAF | UTA, conjoint du chef d'exploitation actif et salarié sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA_SAL.AUTF | UTA,  autres membres de la famille du chef de l'exploitation actifs et salariés sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA_SAL.GEST | UTA,  coexploitants ou associés actifs et salariés sur l'exploitation |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA_SAL.REF2 | UTA, exploitants non chefs d'exploitations salariés (cas 2) |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA_SAL.PERM | UTA, actifs permanents autres salariés |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA_SAIS | UTA, saisonniers |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA_GRP | UTA, groupement d'employeurs |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA_ETA | UTA, Entreprises de Travaux Agricoles |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA_CUMA | UTA, Coopérative d'Utilisation de Matériel Agricole |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTA_AUT | UTA, autres prestataires |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | UTATOT | UTA totaux de l'exploitation |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | PHYTOEXT | Traitements phytosanitaires délégués à un prestataire extérieur | 0 - Non 1 - Oui
 
 | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | TRAVAUXCULTEXT | Ensemble des travaux sur culture confiés à un prestataire extérieur | 0 - Non 1 - Oui
 
 | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | ASSOCIES | Nombre d'associés détenant des parts dans le capital de l'exploitation de forme sociétaire |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | ASSOCIESACTIFS | Nombre d'associés actifs (travaillant sur l'exploitation de forme sociétaire) |  | 
                                                                                                                                                                
                                                                                    | PARTASSOCIESACTIFS | Part totale du capital détenue par les associés actifs |  |