EFH : Enquête de fréquentation dans l'hôtellerie

L'Enquête de Fréquentation dans l'Hôtellerie (EFH) a pour objectif l'observation conjoncturelle de la fréquentation dans l'hôtellerie de tourisme et l'étude de la structure de la clientèle, notamment de son origine géographique. Les informations sont produites au plan national, régional, voire infrarégional. Elle est effectuée mensuellement par voie postale auprès d'un échantillon d'hôtels de France métropolitaine et des DOM, les données des non échantillonnés et des non répondants étant redressées au moyen d'une imputation par la moyenne. Elle porte sur l'ensemble des hôtels classés de de 1* à 5* ainsi que les hôtels non classés dès lors qu'ils reçoivent une clientèle de passage. L'enquête permet de collecter le nombre de chambre occupées journellement, le nombre d'arrivées et de nuitées mensuelles par pays de provenance (France et Etrangers), ainsi que la part de la clientèle d'affaires.